2013年3月アーカイブ

ネットでお米を買うメリット

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ネットでお米を買うメリット

何故、お米の購入にインターネットは最適なのか?

  • 24時間何時でも何処からでもインターネットで注文できる。
  • 雰囲気に流されないで、個人的な好みの米をゆっくり探せるので便利です。
  • 生産者の顔が見えるので、安心感がじかに伝わってくるし、クレームも直接言える。
  • お米10kgって結構重いでしょう、エレベーターの無い4階まで持っていくのって大変ですよ。
  • お米は保存性が良いので、大量にまとめ買いが出来るので、コストを下げられる。
  • 顔見知り(顧客)になれば、それなりのメリットもある。

これってもしかして???そうです!!、昔はどこの町にもあった近くのお米さんです。
スーパーや量販店でお米を販売できるようになってから、大量仕入れ大量販売で低価格のお米が売られお米屋さんの経営も厳しくなり、閉店や転業を強いられる店が多くなりました。市場原理と言ってしまえばそれまでですが。
あなたの街のお米屋さんの代わりがインターネットで買えるお米です。

【米粒を見ただけでその食味を判断することはできない。】
近年は食味値を計るのに食味計(クボタ食味分析計 味選人 K-AS100 ・ケット成分分析計 AN-800 ・サタケ食味計 SIR-10A ・静岡製機(株)食味計 GS-2000 ・トーヨー味度メーター MA-90システム ・ニレコ SHONシリーズ モデル6500 ・サタケ CTA-10A ・等)を使った測定が本命で、その多くが近赤外透過式である。
分析検査

  • 脂肪酸化度= 古い米ほど酸化が進んでいる
  • タンパク質= 窒素肥料の多少に影響するので、有機質肥料を使ったほうが良質のタンパク質になる
  • 水分=食味を左右する主要素 になるので、米の乾燥は15%に調整する
  • アミロース=米の粘りに影響するが、ゼロになるともち米となる

これらの条件を機器により分析して出されるのが食味値です。
しかしそれは人間の口で感じる食味とは必ずしも一致するものではありません、概ねの目安としては評価できるでしょう。
食べる人によってそれぞれ好みがあるし、ひとくくりに結論を出すわけには行かないのが食味です。風味・味覚・食感・粘り・うま味までは機器は判断してくれません。
さらに、袋のデザインで「これは美味しい」「これは本物」みたい、というイメージを感じることも有るが、袋のデザインと美味しい米は何の関係もありません。たしかに「馬子にも衣装」の諺もある事から、見た目も大切な選択条件にはなるでしょう。
このことから、ある程度の知名度のある品種であれば、米屋さんやスーパー・デパートのような実店舗に行く必要はなく自宅で買い物のできる、インターネットの方が便利に決まっています。
キーボードを叩くだけで重い米袋が自宅に届けられるのであるから、便利であるし楽もできる。とくに、ご年配の方には10kgの米袋を持って帰るのは結構な重労働です。
肉や野菜や果物は見た目と同時に、形や香りも購入の判断材料になるから、ネットでの購入は信頼の置ける店からの購入が必須条件になります。
生鮮食品との違いは、米は保存性に優れた配達型の特性から生じる結果なのであるが、
それ故に、

  1. 価格が適正で=Yahoo検索お米の価格
  2. 知名度があり(インターネットで会社名を検索してみる)
  3. 配達価格が負担にならない(キロ当たり送料が安い)=Yahoo検索お米の運賃

そんな米を、ネット上で探し出せばしめたものである。安くて美味しいお米が安定的に食べられるわけです。最初はお試しで最低量の購入で、自分の好みを探してみましょう。
そのために検索エンジンは、都合の良いサイトであると思います。

米は麦等の穀物と同じ種子を食べる食品です。種子を腐敗させないで保存するには、ある程度乾燥させておかなければなりません。
米の場合16%前後の水分で貯蔵され、それを精米して食べますが、玄米の場合20℃位の水に2週間ほど浸しておくと芽と根が出てきます。そのまま育てれば稲の苗になります。
白米は、胚芽を取って精米してしまうので残念ながら稲の苗にはなりません。
以上のような理由から、お米はネット販売に適した食品であることが理解できます。

サザエさんの漫画では越後屋さんがお米を配達していましたが、近頃はクロネコさんが、お米を配達しています。

【ネットでお米を買うメリット】引用

ヤマトフィナンシャル株式会社

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ヤマトフィナンシャル株式会社では、2013年3月31日をもって「注文時カード払いサービス(クロネコ@ペイメント)」から「クロネコwebコレクト」への サービス移行となりました。

 宅急便コレクト宅急便コレクトは、現金による代金引換からクレジットカード、電子マネーによるお届け時の決済が可能です。 

  • お届け時カード払い
 
宅急便コレクト お届け時カード払い
  • お届け時電子マネー払い
 
宅急便コレクト お届け時電子マネー払い
 
  • 代金引換払い
 配達時にドライバーに支払い、領収書の発行も可能です。
宅急便コレクト 代金引換
 クロネコwebコレクトクロネコwebコレクト 
 
  • クレジットカード払い。
クロネコwebコレクト クレジットカード払い
 

全てヤマトフィナンシャルのブランドです。ショッピングカートと連動することは、購入者にとってありがたいことです。

こちらでもサービス対応して居ります。瀬戸農場

 

ネットでお米を買う

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ネットでお米を買う

食べる人によってそれぞれ好みがあるし、ひとくくりに結論を出すわけには行かないのが食味です。風味・味覚・食感・粘り・うま味までは機器は判断してくれません。
さらに、袋のデザインで「これは美味しい」「これは本物」みたい、というイメージを感じることも有るが、袋のデザインと美味しい米は何の関係もありません。たしかに「馬子にも衣装」の諺もある事から、見た目も大切な選択条件にはなるでしょう。
このことから、ある程度の知名度のある品種であれば、米屋さんやスーパー・デパートのような実店舗に行く必要はなく自宅で買い物のできる、インターネットの方が便利に決まっています。
キーボードを叩くだけで重い米袋が自宅に届くのであるから、便利であるし楽もできる。とくに、ご年配の方には10kgの米袋を持って帰るのは結構な重労働です。
肉や野菜や果物は見た目と同時に、形や香りも購入の判断材料になるから、ネットでの購入は信頼の置ける店からの購入が必須条件になります。
生鮮食品との違いは、米は保存性に優れた配達型の特性から生じる結果なのですが、それ故に、

  1. 価格が適正で=Yahoo検索お米の価格
  2. 知名度があり(インターネットで会社名を検索してみる)
  3. 配達価格が負担にならない(キロ当たり送料が安い)=Yahoo検索お米の運賃

そんな米を、ネット上で探し出せばしめたものである。安くて美味しいお米が安定的に食べられるわけです。最初はお試しで最低量の購入で、自分の好みを探してみましょう。

お米キーワード検索

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ホワイトアウト

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ホワイトアウト2日に発生した北海道の猛吹雪は、中標津町の親子4人が犠牲になるなど、合わせて9人の死亡が確認された。

 
き大きな地図で見る

通常雪は上から降りますが、強風により発生する吹雪は横から降ってきます。パウダー状の軽い雪が平原に積り、強風で吹き飛ばされるわけですから、辺り一面真っ白です。これをホワイトアウトと呼ぶそうですが、実際体験する機会は稀でしょうが、猛吹雪の激しいもので、さらいに時間が長いと表現したら理解できるでしょうか。

視界がゼロに近く、一面真っ白の世界です。面白い恋人でも白い恋人でもありません【白い悪魔】です。車は視界を失っていますので、停車して止むのを待つしかありません。燃料が十分であれば暖を取りながら待機できるでしょうが、少ないと心細いものです。更に、視界が効きませんので、精神的に【どうしよう、どうしよう】という思いから、動揺が始まり想像外の行動をとることも有ります。公海上で小舟が嵐に遭ったようなものです。

降雪と積雪を強風が運ぶと、吹き溜まりができます。ここに車が突っ込むと、たとえ4輪駆動車でも脱出は困難を極めます。これを避けるためにも、風あたりの弱いところに停車させて、吹雪の止むのを待つことが最善と思います。

 

お腹を痛める

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お腹を痛めるとは?

テレビドラマなどで良く使われるフレーズ「私がお腹を痛めて生んだ子供ですから・・」があります。男の立場からはなかなか理解しかねる言葉なのですが、確かにくびれたウエストが、あれほど太くなるのですから、普通であろう筈がありません。

誠に失礼ながら、メタボのお腹でも邪魔になる小生なのに、あの大きさではさぞかし動くのも不自由でしょう。それも約1年間です。

でも、お腹を痛めるとは、そのことではないんです。

女性にしか理解できない陣痛を経験することなんです。

春一番

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関東地方では昨日春一番を観測したと発表されました。立春から春分の間に、その年に初めて吹く南寄りの強風(風速8m/s)を特にそう呼ぶそうです。翌日は決まって冬型の気圧配置になり易いとの事ですが、今日は正にその通りでした。

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新潟県でも強風にさらされる1日でした。

一世を風靡したあの娘たち(キャンディーズ)も、普通のおばさんになったかな?おばあちゃん?

美味しいご飯の炊き方

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美味しいご飯の炊き方

800px-Kamado4816.jpg

今時竈(かまど)でご飯を炊いている人は少ないでしょう。外食で釜飯を見たり食べたりは、かなりの人が経験しているのではないでしょうか。この場合、店によって個性的な味付けが施されているので例外なく美味しいのが売りです。銘々の釜に炊かれた炊き込みご飯とでも申しましょうか、白ご飯とは違いますので、釜の説明程度にして、美味しいご飯の判断からは外します。

10万円もする炊飯器に人気を高かったり、土鍋で炊いたご飯が美味しいという意見や、ご飯にはいろんな意見が有ります。好みにもよると思いますが、米の食味ランキング「A'」以上で有れば、通常の食卓では美味しい部類に入るでしょう。

ポイント

  1. 洗米は多めの水で手早く、1回目のとぎ汁はすぐに捨てます。
  2. 2回目からはかき回す程度で、2~3回水を交換します。
  3. 夏30分、冬2時間程度の吸水時間を目安にしましょう。急ぐ時は、ぬるま湯で炊くと上手くいきます。(炊飯器のお急ぎボタンの場合なお効果的です)
  4. 炊飯が終ってもすぐに蓋を開けずに8~15分程度蒸らしてから(むらし機能が付いている場合は終了までの時間に含まれる)、蓋を開けしゃもじで釜の底から返すように上下混ぜて、水分を均一にします。
  5. おにぎりの場合、お米3合に食塩小さじ1杯位入れて炊くと、満遍なく塩分がいきわたりますので、塩分控えめの美味しいおにぎりが作れます。
  6. こんなに簡単に美味しいご飯が炊けるんです。
  7. 今食べているお米で試してみて下さい。
  8. 炊き込みや味付けで食べるお米でしたら、特にこだわらなくとも米の食味ランキング「A'」以上で有れば、何の問題も有りません。
  9. 特に最近の精米機は性能が優れているので、洗米も簡単に済みます。
  10. 貯蔵も低温で品質の劣化もなく、貯蔵中の農薬の心配も有りません。安心して食べて下さい。
  11. 新潟県魚沼産コシヒカリと、新潟県一般コシヒカリと100%区別できるかと言われて、出来る人は殆ど無に等しいでしょう。
  12. 器械による計測では、人の食感と違いが有りますので、これも正しいとは判断できません。
  13. 結局は信頼できる販売店の、気に入った商品を継続して購入するのが一番かと思います。

10万円の炊飯器は不必要でしょうが、日本の経済効果を高めるには、必要な商品だと思います。特に中国の皆様にお勧めします。日本のお土産には是非【美味しいご飯の炊ける炊飯器】をまとめ買いして、親類・縁者、ご近所さんに分けてやって下さい。但し不純物の除去機能は備わっておりませんのでご理解下さい。